全市广大食堂和餐饮企业：

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。为贯彻落实习总书记重要指示精神，坚持弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，以实际行动大力营造“节约光荣、浪费可耻”的社会风尚。为此，信宜市市场监督管理局向全市广大食堂和餐饮企业发出反对餐饮浪费如下倡议：

提高政治站位，坚决响应号召。食堂和餐饮企业要自觉将厉行节约纳入餐饮加工、服务的全过程，全程节约，减少餐厨垃圾；餐饮服务人员需提醒消费者适量点餐。

强化责任担当，凝聚社会共识。食堂和餐饮企业要向广大消费者宣传“节约光荣、浪费可耻”的消费理念，在就餐场所醒目位置悬挂、张贴或摆放“光盘行动”“文明就餐，以俭养德”等温馨提示，引导消费者摒弃好面子、讲排场的陋习，减少餐饮浪费。

合理调整餐量，倡导光盘行动。食堂和餐饮企业要合理调整菜品数量、份量，推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜，引导消费者剩餐打包，倡导“光盘行动”。

加强宣传引导，弘扬社会公德。食堂和餐饮企业应将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。

落实防控要求，推行分餐公筷。为保护来之不易的抗疫成果，要坚决贯彻常态化疫情防控精神，继续贯彻落实餐饮业疫情防控要求和餐饮业分餐制、公勺公筷服务规范。

全市食堂和餐饮企业要认真学习习总书记重要指示精神，立即行动起来，从我做起，从现在做起，从点滴做起，积极参与到制止餐饮消费浪费、培树良好习惯行动中来，真正将中华民族优良的饮食文化和勤俭节约的传统美德传承下去。信宜市市场监管局进一步强化餐饮单位主体责任、日常监管责任，将使用“公勺公筷”“反对浪费”“不剩菜、不剩饭”等文明餐桌行动内容纳入食品安全日常监督检查。

信宜市市场监督管理局

2020年8月18日